Vitamin B12 bogata hrana: koja bi trebala jesti svakodnevno!

Vitamin C je u agrumima, vitaminu A u mrkvi, ali što je s vitaminom B12? Koja hrana sadrži super vitamin, čitate ovdje.

Vitamin B12 - to ne govori ništa prvo. U usporedbi s drugim vitaminima kao što je vitamin C, vitamin D ili folna kiselina (vitamin B9) B12 je manje poznat. Međutim, to nije manje važno! Vitamin B12 (također: kobalamin) je uključen u brojne bitne procese u našem tijelu.
Uključivanje vitamina je uglavnom o hrani. Da biste zajamčili dovoljnu opskrbu B12, trebate uzeti dnevni vitamin B12 bogatu hranu za vas.
Savjet za čitanje: To su tipični simptomi za nedostatak vitamina B12

U videu: tako pokriti vegetarijance i vegane njihov vitamin B12 zahtijeva

Vaš preglednik ne može reproducirati ovaj videozapis.

Video by Jane Schmitt

Zašto nam je vitamin B12 tako važan?

Naš dnevni zahtjev za vitamin B12 nije osobito visok: Prema njemačkom društvu za prehranu (DGE), (punoljetno) tijelo treba samo oko 4 mikrograme B12 po danu. To zvuči kao prilično mala količina. Trudna i dojenja imaju nešto veću potrebu za 4,5 ili. 5,5 mikrograma. Ali čak i ako zadovoljavaju male količine vitamina, to ispunjava važnu ulogu za naš organizam.
B12 je, na primjer, da se formira crvene krvne stanice, u.a. odgovorni su za transport kisika. Ako nema dovoljno vitamina B12 od organizma, to može dovesti do anemije (anemija).
Osim toga, vitamin je uključen u formiranje stanica i rast stanica, točno kao formiranje DNA i RNA, Erbipes.
Također čitati: Nedostatak magnezija: u tim simptomima trebate djelovati

Vitamin B12: najbolja hrana

Većina Nijemaca dovoljno je isporučena s vitaminom B12. Iznimke su vegani, a dijelom vegetarijanci. Problem: Vitamin B12 bogata hrana je gotovo isključivo životinjskog podrijetla. Koji se odriče meso, riba, jaja i mliječni proizvodi, stoga je teško.

Dobro je znati: Morska usta bobice su kvazi jedina biljna hrana u kojoj je vitamin B12 zaglavljen, tako da su informacije Federalnog centra za prehranu (BZFE). Međutim, rezultati mjerenja su vrlo različiti, često se ne može mjeriti B12.
Savjet za čitanje: Palerski ten i stalno umoran: to su znakovi nedostatka željeza

Vitamin B12 bogatu hranu na prvi pogled:

  • Jaja
  • Meso i iznutrice
  • Kamenica
  • riba
  • sir
  • Sancer bobice

Ne samo da su važni za vegetarijance: ovdje s proteinima: najbolji izvori proteina

U kojoj je hrana posebno mnogo vitamina B12?

Meso sadrži mnogo vitamina B12, kao i sir i ribu. Ali koliko grama vrijednih vitamina upravo u različitim namirnicama?

Ovdje je tablica hrane s posebno visokim sadržajem vitamina B12:
(u mikrograma (μg) na 100 g)

  • Govedina / tele jetra: 65 μg
  • Oysters: 14,5 μg
  • Kunić: 10 μg
  • Hering: 8,5 μg
  • Trout: 4.5 μg
  • Govedina: 5 μg
  • Svinjetina: 2 μg
  • Camembert: 3 μg
  • Emmentaler: 3.1 μg
  • Pileća jaja: 1.8 μg

Savjet za čitanje: Napraviti fit i lijepo: trebate znati da o vitaminima

Vitamin B12 zahtijeva u svakodnevnom životu: male količine ovih namirnica već su dovoljno

Ako pogledate popis vitamina B12 bogate hrane, izgleda brzo: dnevne potrebe mogu se lako prekriti, nekoliko grama je već dovoljno.

  • Ako želite jesti sir, dovoljno je ako imate dva kriška emmensaler jesti i malo camembert.
  • Jedete meso nekoliko puta tjedno i redovite ribe, također ispunite vitamin B12 memoriju

Da bi se isporučio s vitaminom B12, trebao bi vegetarijanac Hrana poput jaja i sira hrane svakodnevno. Jogurt i drugi mliječni proizvodi također sadrže vitamin B12, ali u nižim količinama. Simptomi nedostatka su rijetki, obično potreba može biti dobro pokrivena.
Koji gleda Vegan drugačije, koje se isključuju na francuskoj hrani i odreći se bilo koje hrane životinjskog podrijetla. Nakon što vitamin B12 nastaje prvenstveno u životinjskoj hrani, oni bi trebali redovito provjeravati vrijednost B12 kod liječnika putem testa krvi i trebaju pomoći u prehrambenim dodacima.
Također čitati: Veganska prehrana u trudnoći: mogući ili opasni?
Budući da se vitamin može pohraniti za dobru tri godine od tijela, potrebno je neko vrijeme dok ne dođe do nedostatka. Da biste izbjegli nedostatak vitamina B12, vegani bi trebali:

  • Pripravci ili. Uzmite dodatke prehrani s vitaminom B12. Praktične kapi su dostupne, na primjer, ovdje u hrani *.
  • Hrana za koju je dodan vitamin, z. B. sojino mlijeko

Također na Gofemininu: Molimo pristup ovdje: to su 50 najzdravije hrane!
© iStock

Nabreknuti:

  • Federalni centar za prehranu (BZFE)
  • Federalni centar za zdravstveno prosvjetljenje (BZGA)
  • Njemačko društvo za prehranu E.V. (Dge)

Aktivan način života s uravnoteženom prehranom i puno vježbanja je još uvijek najbolji način da ostanete u formi i postigli zdravu težinu ili. zadržati.